●お正月（ソル：설날）の来由

　お正月は一年が始まる初日で名節中の名節だ。お正月（설）という言葉は、「サリンダ：사린다」、「サガンダ：사간다」から来た言葉で「気を付ける」という意味だと言う。また「섧다：ソブダ」という言葉で「슬프다：悲しい」という意味とも言う。とにかくお正月と言うのは、ただ嬉しい日と言うより、一年が始まるという意味ですべての事に控え目で、第一歩を踏み出す非常に意味深い名節である。それでお正月を「慎日：慎む日」と言ってこの日には、外に出かけることを慎んで家で過ごしながら、一年の間無事に過せるよう神さまに祈って来た。特に正月最初の辰日(竜の日)には、適量の雨が降るよう祈って、午日（末日）には農業を使われる馬が一年の間、無事であることを祈り、子日(鼠の日)と亥日(豚の日)には鼠と豚が穀物を害する事がないよう祈ったという。

●正朝茶礼（정조차례）

　お正月の早朝、お供え(祭物)を祠堂(祀堂)に陳設（진설）して祭祀を行う。茶礼が終わると大人たちに新年初めての礼を上げるが、これを歳拝（세배）だ。子供たちはソルビム（설빔）で新しい服に着替えます。また歳拝の時にもてなす食べ物を「歳饌：세찬」、お酒は「歳酒：세주」と言う。

●元日料理

　トック（餠湯：병탕）−祭壇に奉げる代表的な元日料理で、お客さんの接待にも使われる歳饌である。スブミョン（湿麺：습면）とも言い、年を取ることをトックを何器食べたかというふうに言われた。